La beauté des Grisons est mondialement connue. Quel que soit le coin du canton que vous visitez, vous trouverez partout des paysages uniques – chaque endroit de la région de montagne est un chef-d’œuvre. Pour s’assurer qu’ils s’intègrent dans cette nature spectaculaire, le balisage officiel des sentiers de randonnée blanc-rouge-blanc a été repeint par l’artiste Stefan Rüesch.
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« Runchett » est l’expression dialectale des jardins en terrasses sur le versant est escarpé au-dessus du Borgo de Poschiavo, qui sont maintenus par des murs en pierre sèche et qui ont été utilisés pour la culture de fruits et légumes jusqu’au 20ème siècle. Wolfgang Hildesheimer fit construire son premier atelier dans l’un de ces runchets.
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La boucherie Zanetti est une entreprise familiale Puschlav qui produit et vend de la viande fraîche locale et des spécialités de viande de la plus haute qualité à Poschiavo depuis plus de 100 ans. Ils emploient actuellement une douzaine de personnes.
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La beauté des Grisons est mondialement connue. Quel que soit le coin du canton que vous visitez, vous trouverez partout des paysages uniques – chaque endroit de la région de montagne est un chef-d’œuvre. Pour s’assurer qu’ils s’intègrent dans cette nature spectaculaire, le balisage officiel des sentiers de randonnée blanc-rouge-blanc a été repeint par l’artiste Stefan Rüesch.
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Atelier II: Am Poschiavino (Station 6 Rundgang Hildesheimer)
À la fin des années 70, Wolfgang Hildesheimer, avec l’architecte François Kaufmann, a commencé à planifier un nouvel atelier sur la rivière Poschiavino, où il a travaillé à partir de 1980.
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La boucherie scalino est une entreprise familiale qui a de nombreuses années d’expérience dans la production de produits typiques de Puschlaver et d’autres saucisses de haute qualité.
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La boucherie Branchi est une entreprise familiale fondée en 2005. Ils abattent des animaux issus de l’élevage local ainsi que du gibier local et transforment et vendent la viande. Sont certifiés BioSuisse et les animaux d’abattage traités par le personnel qualifié ont été conservés selon des normes écologiques.
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