Kochendörfer's Hotel Albris

Restaurant Kochendörfer:

Frische Küche, hochwertige Produkte...welche schön, aber unkompliziert angerichtet werden. Ein herzlicher, persönlicher Service - das ist die Philosophie die wir bereits in der vierten Generation leben. Küchenchef, Claudio Della Pedrina, und sein Team haben sich der kulinarischen Königsdisziplin der perfekten Fischzubereitung verschrieben. Und das mit Erfolg: So wurde das Restaurant bereits mit dem goldenen Fisch ausgezeichnet. Die Fische werden täglich von einem Engadiner Fischhändler, der seine Ware allmorgendlich fangfrisch auf den Grossmärkten in Zürich und Mailand auswählt, bezogen.