Biohof Solanum

Sur la ferme de près de 8 hectares, une large gamme de salades, ainsi que des légumes frais et stockés est cultivée. En été, les plantes qui aiment la chaleur telles que les aubergines, les concombres et les tomates prospèrent également dans les tunnels en aluminium. Sur les prairies restantes, les vaches allaitantes paissent avec leurs veaux au printemps et à l’automne. En été, lorsque le Grauvieh z’Alp s’en va, le foin et l’emd sont produits pour l’hiver.

Toute l’année, les restaurateurs de la Surselva et le magasin d’aliments biologiques de Coire sont approvisionnés. Ils ont hâte de vendre leurs légumes directement aux consommateurs finaux tous les samedis de mai à octobre au marché hebdomadaire de Coire. Le stand est situé sur Obere Gasse, juste à côté de la Martinsplatz. Pour les amateurs de légumes des environs, la boutique en ligne est proposée à partir du mois de mai, avec collecte à la ferme.