Domaine Fromm, Malans

Mon arrière-grand-père Bartholomäus Fromm produisait déjà du vin à partir de nos vignes. En 1912, le « Schöpfiwingert Pino Noir » a été récompensé pour la première fois par la médaille d’or lors d’un salon de la gastronomie. Entre-temps, beaucoup de choses ont changé - seules les vignes sont restées. J’ai repris la direction de notre cave à l’âge de 18 ans. Le fait de fonder une famille et d’aspirer au vaste monde nous a incités, Ruth et moi, à construire un deuxième domaine viticole en Nouvelle-Zélande en 1991 avec beaucoup d’enthousiasme. Depuis, je suis un vagabond du vin dans deux mondes. Paradoxalement, la Nouvelle-Zélande m’a ouvert les yeux sur la Bourgogne. Les contacts avec les vignerons bourguignons et l’expérience d’un vin Henry Jayer m’ont finalement réveillé. À l’âge de 55 ans, j’ai décidé de me consacrer à nouveau entièrement à l’entreprise suisse à Malans. J’ai vendu le vignoble LaStrada à Marlborough, en Nouvelle-Zélande, en 2007. Grâce à mon vignoble préféré, Clayvin Vineyard, que j’ai conservé, je n’ai pas complètement brisé les barrières de l’une des plus belles îles du monde. La cave Malans est une entreprise familiale de taille moyenne avec 4,5 hectares. La partie principale reste la plante noble, la vigne de Pinot Noir.