Depuis 2016, le lait biologique de chèvres, brebis et vaches peut être transformé régionalement en spécialités. Une équipe dévouée composée du directeur de l’usine Georg Summer, du fromager Markus Racine et de la fromagerie Luzia Abderhalden transforme le lait biologique naturel en spécialités savoureuses.
Vente directe à partir de la laiterie : libre-service 24h/24
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En plus d’une magnifique sélection de produits de boulangerie et de pâtisserie, la spécialité de la boulangerie Gujan est la Fideriser Torte, qui figure également sur la liste « Patrimoine culinaire de la Suisse ». À Guata!
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À 300 mètres au-dessus du fond de la vallée, vous trouverez le village de montagne idyllique de Fanas (910 m). Il est situé sur une terrasse ensoleillée protégée du vent sur le versant sud du Sassauna. Le climat doux et le bon air loin de la circulation de transit rendent le village populaire pour des séjours relaxants. En automne et en hiver, Fanas est la plupart du temps sans brouillard avec une durée d’ensoleillement supérieure à la moyenne allant jusqu’à 7 heures le jour le plus court.
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Corina Moser est une confiseuse de formation avec de l’expérience dans diverses entreprises. Elle produit et crée toutes sortes de produits de boulangerie selon des recettes traditionnelles et traditionnelles.
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