Restaurant Landhus

Dans la cuisine du Landhus, on privilégie les plats préparés à partir de produits régionaux. Ainsi, les produits suivants sont utilisés - selon la saison :

Différentes sortes de farine, de flocons, d'orge de Gran Alpin ; des œufs bio de Tartar ; du sirop d'argousier de Trans ; du safran et du trèfle sigarier de Tomils ; de la tourte aux noix de Zillis ; des spaghettis, de la ternette et de la polenta de Poschiavo ; du fromage bio de la région ; des légumes bio de Biotisch, Pratval ; de la viande bio de fermes de la région ; des légumes de la région ; de la viande de porc de la région.de la région ; des porcs d'alpage du Val Calanca ; des filets de truite fumés d'Alvaneu ; des lapins d'Almens ; du miel de Rongellen ; des fraises de Tomils ; des baies d'Urmein ; des fruits haute-tige de Tomils ; des asperges et du gibier de la région et des fleurs de sureau, de l'ail des ours, des orties, etc. cueillies par leurs soins autour d'Almens.

Particularité : des animaux entiers (bœuf, veau, agneau, cabri d'été) sont achetés chez le paysan régional et abattus à l'abattoir de Realta ou à la Metzga Viamala à Andeer. Tous les morceaux sont ensuite traités "nadisna" (au fur et à mesure), y compris les abats. Les os sont utilisés pour la fabrication d'une délicieuse sauce de rôti du dimanche.

Le restaurant, connu comme destination d'excursion populaire, invite à manger et à boire. Le restaurant lumineux, la terrasse ensoleillée avec vue sur le Domleschg, sur le Heinzenberg et sur le Piz Beverin et la Purastuba sont prêts à vous accueillir pour déguster des plats à base de produits régionaux accompagnés d'un verre de vin de la Bündner Herrschaft ou des pays voisins.

Deux chambres simples et deux nouvelles chambres d'hôtes permettent de dormir et de se détendre en toute tranquillité. Le paysage culturel du Domleschg, avec ses nombreux châteaux et forteresses, invite à la détente et au plaisir - tout près de chez vous.

Nombre de places assises

• Restaurant : 54 places
• Restaurant dans le jardin : 54 places
• Salle : 16 places