bullrian - La durabilité, c’est quand votre visite résonne. sapaT - Tapas dans l’autre sens.
La seule constante, c’est le changement ! La devise du restaurant bullrian, à Arosa.
En hiver 23-24, vous pouvez profiter de deux menus différents et en constante évolution tous les soirs. L’un végétarien et l’autre un mélange de poisson et de viande composé de 8 à 10 petites choses sous forme de tapas. sapaT – Les tapas dans l’autre sens.
Presque exclusivement des produits suisses et de saison y sont proposés avec un standard de qualité distinct, dans une cuisine fusion.
Cela signifie que les produits suisses seront interprétés de manière asiatique cet hiver.
Japonais, Coréen, Vietnamien et Thaïlandais.
La durabilité, le traitement minutieux des produits et la saisonnalité consciente ne se ressentent pas seulement dans nos plats. Nous vous proposons un vaste monde de vins biodynamiques que vous ne retrouverez plus à Arosa. Pour une approche plus consciente de notre terre. Laissez-nous vous dorloter et faire partie de vos vacances.
mar.- dim. 17 :30 - 00 :00
Réservations : +41 81 377 17 18
Réservations : bullrian.ch
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Fermé
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Ne serait-il pas merveilleux de faire un tour dans le jardin le matin, de récolter ce qui est plein de sève et de force et de préparer un menu avec ? C'est exactement l'idée qui se cache derrière le restaurant végétarien Oz. Une ode aux légumes et à la spontanéité, mise en scène par le chef Timo Fritsche.
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