Alpkäserei Parpan

La fromagerie de l’ancienne grange à foin de Plantahof Alp est une chose unique et fascinante. Une transformation laitière moderne des Alpes dans une grange vieille de 100 ans, une adaptation inspirante aux conditions économiques actuelles.
La grange rénovée a conservé son caractère d’origine au monde extérieur. Dans l’ancien grenier à foin, il a été construit une fromagerie vitrée. Il est placé de manière à ce que vous puissiez obtenir une vue d’ensemble et suivre l’action à tout moment pendant la production.
Dans la partie basse du bâtiment, l’ancienne étable, la cave à fromage est logée. Il prend en charge toute la production de l’été alpin. Environ 23 tonnes de fromage d’alpage trouvent place. La cave à fromage dispose d’une grande fenêtre à travers laquelle le fromage d’alpage peut admirer au nord.
A vendre Alpcheese, Mutschli, fromage à pâte molle et yaourt sont proposés.
Horaires d’ouverture : Pendant la saison des Alpes (mi-mai-mi-octobre) tous les jours de 8h00 à 21h00.