Point d'information Engadin Samnaun Val Müstair
Chascharia Che Chaschöl
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Quel fromage ! Che chaschöl ! Spécialités de lait et de fromage de Tschlin
Description
La qualité plutôt que la quantité, petite mais fine, telle est la devise de la fromagerie. Des produits de niche à base de lait de chèvre, de brebis et de vache sont transformés chaque jour par Chatrina Mair. Le fromage est fabriqué exclusivement à partir de lait de vache, de brebis, de chèvre ou de bufflonne, et aucun lait de différentes espèces animales n’est mélangé. En outre, la fromagerie attache une grande importance à la régionalité et aux trajets de transport courts. Il travaille en étroite collaboration avec le tourisme, afin que les produits puissent être vendus principalement dans la région.
Histoire
Jusqu’à il y a environ 25 ans, le lait était livré à Khasha. À une époque où 50 agriculteurs vivaient encore ici – c’était il y a environ 50 ans. Aujourd’hui, il n’y a plus que huit agriculteurs. Parmi ceux-ci, deux s’occupent de l’élevage laitier, tandis que d’autres élèvent des chèvres et des moutons. En outre, il y a quatre éleveurs de vaches allaitantes. Tous les agriculteurs apportent leur lait à Chatrina et Peter Mayer dans la fromagerie, qui transforme le lait en délicieux fromages et yaourts.
Un magasin local offre la possibilité d’acheter ces produits exquis et appartient à Bun Tschlin.
Heures d'ouverture
Les heures d’ouverture et de plus amples informations sont disponibles sur chechaschoel.ch
Directions
Transports publics
- Prendre le chemin de fer rhétique (de Coire, Landquart/Prättigau ou de la Haute-Engadine) jusqu’à Scuol-Tarasp.
- Prendre le CarPostal de Scuol de Martina à Strada et changer pour Tschlin.
Approche
- Du nord: via Landquart – Klosters en voiture par le tunnel de la Vereina (Selfranga - Sagliains) ou par le col de Flüela dans la Basse-Engadine sur H27
- De l’est: via Landeck / Autriche en direction de St. Moritz sur H27
- En venant du sud : via Reschenpass (Nauders-Martina) ou Ofenpass (Val Müstair-Zernez) sur H27
De Scuol, vous pouvez rejoindre Tschlin en environ 20 minutes sur la route en direction de Martina.
Parking
- Parking gratuit disponible à l’entrée du village
Contact
Chascharia Che Chaschöl
Giassa d'Immez 93A, 7559 Tschlin
Responsable de ce contenu : Vacances Engadin Scuol Samnaun Val Müstair AG.
Ce contenu a été traduit automatiquement.
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