Kornmühle Unterterzen

À l’extrémité ouest de la Rütiwiese, près du Rütibach, se trouve un moulin à grains entièrement indépendant à Unterterzen. Il a plus de 250 ans. Aux 18e et 19e siècles en particulier, il a servi de moulin commercial important et moderne en Suisse orientale. À cette époque, en raison des difficultés de transport, ce n’était pas la farine finie qui était importée, mais le grain, qui n’était moulu que dans la zone où il était consommé. Mais même au cours de ce siècle, pendant les deux guerres mondiales, le grain était moulu avec avidité sur ce moulin. Dans l’entre-deux-guerres, le moulin fonctionnait trois à quatre semaines par an. Il était aujourd’hui principalement utilisé par les agriculteurs locaux de Quarten, Oberterzen, Murg, Quinten et Mols. Ici, les agriculteurs autosuffisants pouvaient moudre leur grain. Le moulin était avant tout un moulin à maïs. Cependant, il a été moulu sur du blé. Cependant, les coteaux du lac de Walen sont peu propices à la plantation de céréales. Il est donc compréhensible qu’après la guerre, les agriculteurs aient abandonné la culture du maïs et du blé et se soient spécialisés dans l’élevage. En 1947, le moulin s’arrête définitivement. Pendant les guerres mondiales de 1914-1918 et de 1939-1945, le moulin fonctionnait en continu, même pendant la nuit.