Nei nostri ristoranti, vi accompagniamo in un viaggio transfrontaliero attraverso le regioni montane d'Europa. Vengono servite molte specialità tipiche regionali da ricette tradizionali. I piatti non solo hanno un sapore delizioso, ma rappresentano anche un uso consapevole delle risorse e dell'ambiente. Cuciniamo con ingredienti freschi, naturali e sani, principalmente da prodotti regionali e attribuiamo grande importanza alla preparazione delicata.
Il cibo locale e di qualità incontra le ricette della nonna e un pizzico di passione. L'ambiente è caldo e rilassato, la cucina gustosa e genuina, e una stretta collaborazione con produttori locali e sostenibili è d'obbligo.
Come potete vedere, ci sono stati alcuni piccoli cambiamenti nell'ex Café Kaiser: il cambiamento più grande e il nostro orgoglio è sicuramente la vetrina al centro del caffè. Viene riempito ogni mattina dalla nuova panetteria interna. Con molta passione per il bel mestiere, i nostri due panettieri-pasticceri-pasticceri, Jürg & Livia, producono tutte le prelibatezze (tranne il burro, i croissant integrali e di liscivia) a mano.
All'ora di pranzo, il team di assistenza Vroni, Rosa & Sandra vi vizierà con piccoli snack dalla nostra panetteria, dal macellaio nel Sonnenrüti, dal Chäser von Peist o dalla fossa Gmüasler di Arosa. Sono supportati da Tamara in cucina che prepara un bel menu per il pranzo dal lunedì al venerdì. Lasciati sorprendere!
Il nostro ristorante si chiama Simmen's Rösti perché è piccolo e accogliente. Gli arredi sono in "look alpino", in tinta con le montagne. Possiamo ospitare circa 50 ospiti. Specialità: Con noi si ottengono 15 diversi «Rösti's». Ogni giorno c'è un menu giornaliero, cioccolato fatto in casa e varie torte.