Bivio si trova al centro del Parc Ela, il più grande parco naturale della Svizzera. Bivio ha molto da offrire, l'Hotel Grischuna è il punto di partenza ideale per questo.
La cucina stagionale dell'osteria è ricca di sapore, basata sui prodotti di provenienza locale. Le specialità dal menu includono i ravioli fatti in casa e la tagliata di manzo.