Biohof Gilli Steinastückli

Dans la ferme biologique, qui s’étend de 1430 à 2400 mètres au-dessus du niveau de la mer, les produits à base de plantes sont fabriqués avec beaucoup d’amour et de soin. Les exploitants de la ferme élèvent des moutons et des bovins, récoltent des herbes sauvages dans les environs et entretiennent un jardin d’herbes aromatiques qui constitue la base de leurs divers produits.

Une sélection de produits faits à la main est présentée dans l’escalier menant au musée Gillis et, pendant la saison de randonnée, dans le réfrigérateur de la ViaSpluga : mélanges de thé, sel aux herbes, vinaigre de fleur de ciboulette et de miel, sels de bain, pommades et huiles de massage. Le savon au lait de chèvre est particulièrement apprécié dans diverses fragrances. La confiture de lait maison, disponible sous forme de crema caramello muu ou de cacao, est également un point fort.