Bühler's Zuckerbäckerei

En 1806, le maître de guilde Nutin Fiffel a acquis la Haus zum Ochsen dans le but d’y aménager une « Pfisterei ». Il s’agit ainsi de la plus ancienne usine de production de l’industrie de la boulangerie, de la confiserie et de la confiserie de Coire, où l’on produit encore chaque jour du pain frais et des viennoiseries, des pâtisseries, des pralines et du chocolat, des spécialités de Coire et des Grisons. Les noyaux de pêche des Grisons « Original Hürsch since 1887 » sont exclusifs.