Ristorante Engadin Samnaun Val Müstair

Kochschule Chasa da fö

img_4kq_biibcaje
img_4kq_biibcajf

Mostra 4 immagini

img_4kq_biibcajg
Fuoco e fiamma per quella che è probabilmente la scuola di cucina più alta d'Europa.

Descrizione

Si erge in alto, a 2200 metri sul livello del mare, sull'Alp Laret a Ftan, la «Chasa da Fö». Che in retoromanze significa qualcosa come: la casa con il camino. Qui il team di cucina dell'Hotel Paradies di Ftan insegna ai cuochi dilettanti ricette originali della regione. Da metà giugno 2013, cucinare è stato particolarmente arioso e accogliente in quella che è probabilmente la scuola di cucina più alta d'Europa. Perché questa "Chasa da Fö" non è una casa qualsiasi, ma un luogo di incontro tradizionale. È un ex porcile dove animali e umani hanno trovato riparo per decenni.

Con l'amore per i dettagli e un sacco di lavoro manuale, l'ex stalla è stata convertita tre anni fa. Oltre alle accoglienti panche e ai vecchi tavoli in legno, c'è anche un enorme fornello a legna del 1910. Diverse generazioni di famiglie Ftan si sono immortalate per sempre nei tavoli. Gli operai edili locali hanno scolpito i loro nomi sui tavoli mentre stavano costruendo le barriere antivalanghe sull'alpe. La vecchia cucina a carbone costituisce il centro della capanna di cottura. Tutto ruota intorno ad esso e da esso deriva anche il nome della capanna.

Corsi di cucina e serate di specialità regionali con musica, arte e cultura si svolgono nella «Chasa da Fö».

Prezzi

Prezzi e ulteriori informazioni sono disponibili all'indirizzo paradieshotel.ch

Orari di apertura

Orari di apertura e ulteriori informazioni sono disponibili all'indirizzo paradieshotel.ch

Descrizione del percorso

Mezzi pubblici

  • Dalla Ferrovia Retica (da Coira, Landquart/Prättigau o dall'Alta Engadina) a Scuol-Tarasp
  • Cabinovia fino alla stazione a monte di Motta Naluns

Arrivo

  • Da nord: via Landquart - Klosters in auto attraverso il tunnel della Vereina (Selfranga - Sagliains) o attraverso il Passo della Flüela, lungo la Bassa Engadina fino a Scuol
  • Da est: via Landeck / Austria in direzione di St. Moritz sulla H27 fino a Scuol
  • Da sud: via Passo Resia (Nauders-Martina) in direzione st. Moritz sulla H27 fino a Scuol

Parcheggio

  • Posti auto proprio accanto alla stazione a valle della funivia Motta Naluns a Scuol.

Contatto

Responsabile del contenuto: Vacanza Engadin Scuol Samnaun Val Müstair AG.
Questo contenuto è tradotto automaticamente

Outdooractive Logo

Questa pagina utilizza contenuti e tecnologia della piattaforma Outdooractive.