Ristorante Engadin St. Moritz
Krone - Säumerei am Inn & La Chavallera
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Descrizione
La cucina è la passione assoluta di James Baron, che cerca costantemente di perfezionare la sua arte. Nel nuovo ristorante "La Chavallera" (il mulattiere), lo chef stellato mescola i tesori culinari delle Alpi con sapori freschi provenienti da tutto il mondo. L'idea di base si basa sull'antica tradizione dei mulattieri, come si può vedere in un vecchio sgraffito a La Punt. Durante il viaggio attraverso i passi, i mulattieri rifornivano le popolazioni delle valli con nuove idee e merci provenienti dall'esterno in cambio dei prodotti dei villaggi.
La sera, menù d'autore di James Baron in 4, 6 o 8 portate con carta dei vini abbinata.
Orari di apertura
aperto: da 14.06.2024 a 20.10.2024
aperto: da 13.12.2024 a 30.03.2025
Contatto
Krone - Säumerei am Inn & La Chavallera
Via Cumünela 2, 7522 La Punt Chamues-ch
Responsabile del contenuto: Engadin Tourismus AG.
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