Restaurant Murtaröl

Il ristorante Murtaröl fu costruito intorno al 1880 come pensione e fermata della diligenza e fu acquistato nel 1951 da Edoardo Giovanoli, il nonno di Soglio, ed è ancora oggi di proprietà della famiglia Walther.

Fino al 1984 la pensione Murtaröl è stata gestita come un'attività estiva (stagione di pesca). Dopo di che, la Pensione Murtaröl fu estesa a un'operazione annuale e continuò come un ristorante di successo con specialità di pesce. Con vista sul Piz Corvatsch, la famiglia Walther vi serve pesce e crostacei freschi che comprano ogni giorno a Milano nel secondo mercato del pesce più grande d'Europa attraverso Aris Plaun da Lej.

Gault Millau Points : 14

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