Talvo by Dalsass

Benvenuti al Talvo, in uno dei edifici più antichi dell’Engadina, che risale al 1658. Il Talvo coniuga tradizione e modernità e vi accoglie in un ambiente caratterizzato dal calore e dal profumo del legno. 
Piacere, relax, la leggerezza della cucina mediterranea e i momenti di ospitalità e comunione saranno per voi un'esperienza indimenticabile. Il futuro per Martin Dalsass significa - ritorno alla natura. 
La filosofia del suo stile culinario si fonda infatti sulla qualità del prodotto e la sua realizzazione autentica insieme alla conservazione del sapore proprio e all'impiego di olii d’oliva extra vergini.
 Potremmo definire tutto cio' una simbiosi fra leggerezza e semplicità tipica della cucina mediterranea.

Gault Millau Punkte: 18

Michelin Sterne: 1