Azienda vinicola Portaser

Alcuni dei loro vigneti si trovano a oltre 700 metri sul livello del mare. Si tratta di un valore insolitamente elevato per la viticoltura della Svizzera orientale. Un buon microclima gioca un ruolo importante nel Pfäferser Portaser della famiglia Schwitter, sia dal punto di vista geografico che familiare. L'antica via commerciale romana passa attraverso il vigneto, il cui passaggio è chiamato "Porta Romana". Ha dato il nome al "Portaser" ed è ora un popolare sentiero escursionistico. La viticoltura nel "vigneto più alto della Svizzera orientale" è possibile grazie a un microclima favorevole: innumerevoli massi proteggono dal vento e immagazzinano il calore del sole. I monaci del monastero di Pfäfers lo scoprirono e lo utilizzarono secoli fa. La fattoria, che si trova proprio accanto alle rovine del castello di Wartenstein e alla cappella di San Giorgio, comprende anche l'azienda zootecnica con il proprio negozio aziendale e la cantina.