ArosaAkademie «Einmach-Workshop»

Laboratorio di inscatolamento "Chutney, Kimchi, Crauti & Co"

Questo corso con foodwaste.ch va al nocciolo della questione: insieme trasformiamo verdure storte in un kimchi e in un chutney. Nel processo, imparerai e applicherai l'1×1 della fermentazione e dell'inscatolamento. Imparerai anche fatti interessanti sullo spreco alimentare e su come evitare lo spreco alimentare. L'ispirazione per l'utilizzo delle prossime eccedenze dell'orto e per una casa senza sprechi alimentari è certa. Alla merenda finale, ci scambiamo esperienze e ricette.

Si portano a casa 2 barattoli di conserve, oltre a un dossier del corso e materiale informativo.

Il corso è condotto da foodwaste.ch.

Le prenotazioni possono essere effettuate fino a 7 giorni prima online presso la biglietteria arosa.swiss o presso il banco informazioni per gli ospiti del Centro sportivo e congressuale.