Un casaro qualificato trasforma il latte in formaggio, crema, burro e yogurt. Il caseificio di Vicosoprano è sia un impianto di produzione che un punto vendita.
Il nostro ristorante si trova nel Parco naturale Beverin sopra Thusis, nel paradiso di vacanze della Svizzera. Vallate al nord e al sud delle Alpi, fiumi che scorrono in ogni direzione.