Biohof Gudigliel, Cumbel

Il nostro maso biologico si trova a 1200 m sul livello del mare, sul versante soleggiato della Val Lumnezia, al confine tra Cumbel e Vella.

Dal 2002 coltiviamo i nostri circa 29 ettari di terreno secondo le linee guida di Bio-Suisse. Ogni anno seminiamo circa 2 ettari di grano per il Gran Alpin. Nella nostra azienda alleviamo bovini grigi retici, pecore engadinesi e alcune capre. In estate, vengono aggiunti alcuni maiali.

I nostri animali trascorrono l'estate sull'alpe, dove il latte di mucca e di capra viene trasformato in pregiato formaggio alpino e burro, mentre gli agnelli e i gitzis maturano in tenera carne di agnello e capra.

I nostri prodotti sono disponibili direttamente in azienda, nei negozi self-service, per posta, con consegna a domicilio o al mercato settimanale di Coira (maggio-ottobre). Saremo lieti di servirvi su appuntamento telefonico.

Non vediamo l'ora della vostra visita!