D Häärdställi vo dä Walser

"Molti anni fa, mio nonno acquistò questo prato con gli Häärdställi dai Safiani. Alcuni appezzamenti di terreno qui sul Passo Glaspass appartenevano ai contadini Walser della Safiental. In estate, hanno conservato il fieno nell'Häärdställi. In inverno, quando il fieno era necessario, veniva trasportato pericolosamente con una slitta di corno da Innerglas a Safien Platz fino al fienile. Oggi, i raccolti possono essere trasportati su lunghe distanze e quindi immagazzinati centralmente. Ecco perché il nostro Häärdställi non è in uso da 40 anni."

I tipici insediamenti sparsi dei Walser sono ancora oggi riconoscibili nel paesaggio. Nella fase del villaggio, la fattoria, che all'epoca era abitata tutto l'anno, si trova ancora oggi con una casa residenziale, un fienile stabile, un piccolo fienile per il bestiame, un forno, un granaio e altre stalle all'aperto, chiamate anche "Häärdställi", che oggi spesso rimangono vuote inutilizzate.

Le costruzioni alpine utilizzate in estate sono tra i 1800 e i 2000 metri. Questi includevano il caseificio alpino, la camera da letto e il fienile stabile. Nella famiglia Walser, ogni famiglia manteneva il proprio caseificio. Nella parte anteriore del caseificio veniva prodotto il formaggio, nella parte posteriore veniva immagazzinato il latte. La camera da letto fungeva da camera da letto e ricreativa e nella stalla le mucche venivano ospitate durante la notte. Caratteristica era lo stoccaggio decentralizzato del fieno nelle stalle all'aperto. Il fieno non poteva essere trasportato su lunghe distanze in terreni ripidi, quindi i fienili furono costruiti vicino alla raccolta del fieno.

In inverno, il fieno veniva poi trasportato al bestiame

su slitte o il bestiame veniva portato da un fienile all'altro fino a quando il fieno non era esaurito. Oggi, il fieno può essere trasportato su lunghe distanze da macchine e immagazzinato centralmente. Le stalle esterne perdono così la loro funzione e non vengono più mantenute.

Associazione Safier Ställe

und Schindelwerkstatt
L'associazione Safier Ställe si impegna a preservare questo paesaggio culturale tradizionale. Al fine di proteggere gli edifici dal degrado, i tetti da ristrutturare vengono recuperati con le tradizionali scandole di legno. Per la produzione di scandole, è stato fondato un laboratorio di scandole a Safien. Il vecchio mestiere è conservato e i nuovi tetti possono essere coperti con scandole prodotte localmente in legno locale. In una fase successiva, verranno sviluppati nuovi usi per le stalle in modo che continuino ad esistere.

www.safierstaelle.ch