Poschiavo

Das soziale und kulturelle Zentrum des Tals befindet sich im Borgo di Poschiavo, dem Zielpunkt der Weitwanderung. Der Dorfkern beeindruckt mit seinen Palazzi, Kirchen und dem belebten Dorfplatz, der dem Zentrum einer italienischen Altstadt gleichkommt. So bietet ein Grossteil der Restaurants Gerichte an, deren Zutaten allesamt aus dem Tal stammen. Diese werden nachhaltig im Einklang mit der Natur produziert; über 90 Prozent der Agrarflächen des Tals werden von bio-zertifizierten Betrieben bewirtschaftet.