3 – Viadotto & Valtellina

Le pietanze proposte dal ristorante sono preparate in buona parte con alimenti biologici poschiavini, questi vengono prodotti dall’azienda agricola di Reto Raselli, fratello del titolare del ristorante.

l centro culturale di Brusio si trova nella parte meridionale del villaggio, a pochi passi dal rinomato Viadotto. 

I crotti (chiamati ‘crot’ a Brusio, ‘scelé’ a Poschiavo) sono costruzioni in pietra di forma circolare, a falsa vol­ta, che in passato servivano per conservare gli alimenti o, in casi più rari, funge­vano da cucina o persino da abitazione temporanea.

Tradizionale rifugio di montagna a 1800 m s.l.m., immerso nella natura tra prati, pascoli e boschi. Stupenda vista panoramica su tutta la regione, dal Bernina fino alla vicina Valtellina. San Romerio è il punto di partenza ideale per raggiungere altre vallate e rifugi.

Piatti curati della cucina regionale.