ArosaAkademie «Biodiversitätskochkurs»

Corso di cucina sulla biodiversità Beat Caduff è stato il primo chef di Arosa a detenere una stella Michelin nel ristorante "zum Wohlsein" per oltre 10 anni. Beat ora conduce personalmente il piccolo corso di cucina sulla biodiversità presso il Ristorante Alpenblick. Qui vengono offerte fotografie di cibo e dimostrazioni dettagliate dei migliori prodotti aromatici, nonché le relative ricette. Tuttavia, il corso di cucina non inizia in cucina come al solito. Se il tempo lo permette, è prevista una piacevole passeggiata da Innerarosa fino al ristorante Alpenblick come punto di partenza. Lungo il percorso verrà raccolta erba cipollina fresca, che verrà poi utilizzata nel laboratorio di cucina. Cucinate insieme, imparate come tutti possono prestare attenzione alla biodiversità in cucina e poi gustate un delizioso menu di 4 portate. Una delizia culinaria per lo stomaco e l'ambiente.