Bergkäserei Mädris

I nostri bovini di razza bruna trascorrono l'estate come se fossero in vacanza, ad esempio trascorrono l'estate su una delle tante malghe del comune di Mels: le alpeggie delle mucche Kohlschlag, Mädems o Kloster, Siez e Walabütz sono una meta escursionistica che vale la pena in qualsiasi condizione atmosferica - i giovani formaggi d'alpeggio sono un piacere. Nel caseificio di montagna Mädris il latte di montagna senza insilati, il latte crudo naturale delle mucche di cinque famiglie di agricoltori di montagna, viene raffinato in prodotti caseari di alta qualità. Nella cantina e nella cella frigorifera maturano i formaggi d'alpeggio Mels non adulterati e altre specialità. Il loro gusto è unico, che il profumato fieno di montagna nei mesi invernali e le succose erbe aromatiche in primavera apportano ai prodotti caseari. Le nostre Bergheimet e Maiensässe si trovano sul fianco del Melser Hinterberg ad un'altitudine di 800-1200 m. Anche la riserva naturale del Chapfensee è incastonata in questo habitat. Visita al caseificio per gruppi (inverno) Per i gruppi, siamo lieti di offrire un tour indimenticabile del nostro caseificio di montagna. Offerta da metà ottobre a fine maggio (il resto del tempo solo senza produzione di formaggio). - Accoglienza da parte di uno dei tre proprietari del caseificio di montagna Mädris - Ricevimento del latte e visita del caseificio - Approfondimenti sulla nostra cantina di stagionatura - Degustazione di formaggi con gli incomparabili formaggi di montagna Mels a latte crudo senza insilati - Possibilità di acquistare il formaggio direttamente dalla cantina È richiesta la registrazione. Aperitivo ricco (su richiesta) con tagliere di formaggi, pane e bevande. Prezzo da concordare. Combinate una visita al nostro caseificio con un'escursione nella natura. Con la vista migliore, potrete vivere la natura selvaggia del Melser Hinterberg durante una dolce passeggiata attraverso la riserva naturale di valore botanico Chapfensee. In estate o in inverno, vale la pena fare una deviazione nella romantica Weisstannental. Il villaggio montano di Mädris e le relative malghe si trovano su un fianco montuoso sopra la valle del Seez. Un incantevole Eldorado per escursionisti e bikers. Dalle piccole escursioni circolari ai tour in montagna di più giorni, le possibilità sono innumerevoli: - Escursione circolare attraverso i paesaggi protetti delle torbiere sul lago Chapfensee - Escursione circolare dal lago Chapfensee alla terrazza soleggiata Vermol - Sentiero tematico Melser Geoweg - Piramidi di terra e energia idroelettrica: Escursione al Seeztobel - Escursione in montagna Vermol - Alp Tamons - Hüenerchopf - Sentiero panoramico Chapfensee - Schwarzenberg - Schönhalden - Alta Via WALSA, Bad Ragaz - Amden - Sci alpinismo o ciaspolate Vermol - Tamons - Hüeneri - pista da slittino Parmort - Mädris - escursione a valle Vermol - Schwendi - Weisstannen Le nostre guide escursionistiche o le nostre guide turistiche saranno liete di aiutarvi a mettere insieme un programma individuale. Tariffe su richiesta.