Dieses Haus wird im schweizerischen Kunstführer mit dem Baujahr 1450 erwähnt. Das Marmorwappen über dem Hauptportal weist auf das Geburtshaus des bisher einzigen Bischofs aus dem Münstertal, Namens Florentöni, hin.Dieser war ein Onkel des berühmten Ordensgründers und Sozialrevolutionärs Pater Theodosius Florentini 1808 – 1865. 1887 wurde das Haus durch Sebastian Favé – Remias käuflich erworben und zum Gasthof & Handlung „ zur Post „ ausgebaut. Anlässlich einer Mutter – Gottes – Jahrhundertfeier im Jahre 1939 hat Bernard Conrad, Gemahl der Erbin Margarita Favé, das Gebäude , im Gedenken an die Adelsfamilie der Carli von Hohenbalken, in Restaurant Hohenbalken, romanisch Balcun At , umbenannt.
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Wir verwöhnen Sie dort, wo die Sonne ein bisschen länger scheint, wo die Aussicht ein bisschen schöner und die Umgebung ein bisschen ruhiger ist! Geniessen Sie die letzten Sonnenstrahlen des Tages bei uns auf der Sonnenterrasse. Auf unserer Karte finden Sie sorgfältig ausgewählte regionale und internationale Gerichte. Spezialitäten: Unser hausgeräucherter «Label Rouge»-Lachs, Châteaubriand, Fondue Chinoise, täglich frische Kuchen und die legendären Crèmeschnitten.
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Bei uns, also im «The Deli» kombinieren wir die abendländische Küche (Libanon, Israel und der arabische Raum) mit Geschmäckern aus der Schweiz und regionalen Spezialitäten.
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