Chez Stoffel, vous pourrez déguster tous les soirs un menu à 4 plats soigneusement composé et préparé avec amour. Notre devise est : Profiter consciemment. Qualité éthiquement justifiable des produits initiaux. Traçabilité de leur origine. Régional. Viable. Le chef Thomas Krättli travaille exclusivement avec des légumes frais, si possible issus de l’agriculture biologique de la région. Il ne s’approvisionne qu’auprès de fermes biologiques soigneusement sélectionnées qui traitent les animaux avec respect et les gardent d’une manière adaptée à l’espèce. La cave à vin de Stoffel propose des vins blancs et rouges de première qualité provenant de vignerons sélectionnés personnellement dans le Bündner Machtel. Il y a aussi des classiques et des spécialités du Tessin, d’Italie, de France, du Portugal et d’Espagne, dont beaucoup sont biologiques.
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Directement à la gare de Davos Wiesen ! Dans le Züga-Beizli, les amateurs de chemin de fer, les cyclistes et les randonneurs se retrouvent pour déguster de petites mais fines spécialités locales faites maison.
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« Parlons de street food! » Parce que dans le nouveau restaurant self-service Ischgl Slope Food, les meilleurs plats de streetfood sont apportés sur les pistes de ski!
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Le point de rencontre sur la montagne. La grande terrasse ensoleillée avec une vue magnifique sur la vallée et les montagnes environnantes vous invite à déguster les plats raffinés et le menu du déjeuner.
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