Cena degli artisti

Gli ospiti possono vedere da vicino gli artisti di Bad Ragartz. Insieme si immergono nel mondo dell'arte durante la cena. Il mix perfetto di arte, delizie culinarie e buone conversazioni.

Artisti partecipanti:
4 luglio: Katharina Bierreth-Hartungen e Carlo Borer
29 agosto: Carla Hohmeister e Beate Frommelt

Menù:
Antipasto «Tavolata»:
Tagliere Olive
Prosciutto Crudo Sanguino Nero d'Abruzzo, Sobressata, Mortadella Bologna, Parmigiano Reggiano, Olive, Peperoncini Piccanti con Ricotta

Carpaccio di tonno
Capperi, limone, aneto, rucola, peperoncino calabrese

Vitello Tonnato Piemontese
La ricetta originale piemontese di Enzo

Burrata Pugliese
Pomodori marinati, pesto di basilico, cipolle rosse, pistacchi

Portata principale:
Tagliata, entrecôte di manzo, rucola, Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

Alternativa vegetariana
Gnocchi di patate, asparagi, chipolotti, pomodorini datterini, spuma di crescione

Contorni da condividere:
Patate alle erbe arrosto, formaggio feta
Asparagi Verdi Grigliati, Gremolata di Agrumi, Pan Grattato

Dessert:
Tiramisù dal carro
Aperol Spritz ghiacciato