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Condividere la cucina - Cibo a quattro mani all'IGNIV di Andreas Caminada
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Descrizione
Per la seconda volta, Joël Ellenberger osa condividere la cucina di IGNIV di Andreas Caminada a Bad Ragaz con uno dei suoi colleghi. Pascal Steffen è Rising Star of the Year 2024 e cucina con 2 stelle Michelin al "roots" di Basilea. Nel ristorante sulle rive del Reno, l'attenzione è rivolta alle verdure, il pesce e la carne giocano un ruolo più secondario. Con l'artigianato e i prodotti di alta qualità della regione, invitano gli ospiti a una cena raffinata in una piacevole atmosfera da salotto.
Abbastanza atipico per l'IGNIV, questa volta gli ospiti non si aspettano portate a sorpresa, ma una sequenza di menu piuttosto classica con otto portate, che interpretano all'interno del loro concetto. Quindi puoi essere curioso di vedere come i due chef stellati si completano a vicenda e aspettarti un menu unico.
Sede
Grand Resort Bad Ragaz
Bernhard-Simonstrasse, 7310 Bad Ragaz
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