Die Schönheit Graubündens ist weltbekannt. Egal in welcher Ecke des Kantons man sich bewegt, überall finden sich einmalige Landschaften – jeder Fleck in der Bergregion ist ein Meisterwerk. Damit sie zu dieser spektakulären Natur passen, werden die offiziellen weiss-rot-weissen Wanderwegmarkierungen neu vom Künstler Stefan Rüesch gemalt.
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“Runchett” ist der Dialektausdruck für die terrassierten Gärten am steilen Osthang über dem Borgo von Poschiavo, die von Trockensteinmauern gehalten werden und die bis ins 20. Jh. für den Frucht- und Gemüseanbau genutzt wurden. In einem dieser Runchett liess sich Wolfgang Hildesheimer sein erstes Atelier erbauen.
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Die Metzgerei Zanetti ist ein Puschlaver Familienbetrieb, der seit über 100 Jahren in Poschiavo einheimisches Frischfleisch und Fleischspezialitäten höchster Qualität produziert und verkauft. Sie beschäftigen derzeit ein Dutzend Mitarbeiter.
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Die Schönheit Graubündens ist weltbekannt. Egal in welcher Ecke des Kantons man sich bewegt, überall finden sich einmalige Landschaften – jeder Fleck in der Bergregion ist ein Meisterwerk. Damit sie zu dieser spektakulären Natur passen, werden die offiziellen weiss-rot-weissen Wanderwegmarkierungen neu vom Künstler Stefan Rüesch gemalt.
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Atelier II: Am Poschiavino (Station 6 Rundgang Hildesheimer)
Ende der 70er Jahre beginnt Wolfgang Hildesheimer wieder zusammen mit dem Architekten François Kaufmann ein neues Atelier am Fluss Poschiavino zu planen, wo er ab 1980 arbeitete.
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Die Metzgerei Scalino ist ein Familienbetrieb, der über eine langjährige Erfahrung in der Herstellung typischer Puschlaver Produkte und anderer hochwertiger Wurstwaren verfügt.
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Die Metzgerei Branchi ist ein Familienbetrieb und wurde im Jahr 2005 gegründet. Sie schlachten Tiere aus lokaler Zuchtsowie einheimisches Wild und verarbeiten und verkaufen das Fleisch. Sind BioSuisse-zertifiziert und die Schlachttiere, die das qualifiziertes Personal verarbeitet, wurden nach ökologischen Standards gehalten.
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