Aussergewöhnlich übernachten

Das Kloster Disentis beherbergt auch weltliche Gäste. Die stilvoll eingerich­teten Zimmer im Barockbau haben Sicht auf die Berge. Auf einen Fernseher wird bewusst verzich­tet, dafür gibt es ein Lesezimmer und Salon. Wer sich für das Klosterleben interessiert, besucht die Mittagshore mit Choral­gesängen und das Mu­seum. Für das leibliche Wohl sorgt das neue Kloster­bistro Stiva Sogn Placi.

Im Hotel Val Sinestra soll es spuken. Und wenn man das Gebäude aus dem dunkeln Nadelwald ragen sieht, glaubt man dies sofort. Die Legende besagt, dass der Hausgeist ein ehemaliger Kur­gast ist. Wer Spukgeschichten keinen Glauben schenkt, besucht das Hotel, um die unberührte Landschaft im abgelegenen Engadiner Tal zu erkunden.

In der Bündner Herrschaft – sie befindet sich im Churer Rheintal – dreht sich alles um Wein. Dass Gäste hier sogar in Weinfässern übernachten können, ist fast naheliegend. Als Unterkunft wurden 8000-Liter-Fässer liebevoll in Schlafzimmer und Wohnräume umgestaltet. Diese stehen nun in Malans und Maienfeld. Im Übernachtungspreis inbegriffen: eine Flasche Wein.

Früher drückten Kinder in diesem Haus im Berg­dorf Tersnaus in der Val Lumnezia die Schulbank, heute ist es ein kleines B&B mit einer Wohnung und einer Suite. Bewirtschaftet wird es von der Bio-Bauernfamilie Albin, deren Produkte zum Frühstück aufgetischt werden. Die Gast­geberin Edith Albin ist nicht nur Bäuerin, sondern auch Kräuterfachfrau und organisiert regelmässig Wildkräutersammel- und Kochanlässe.

Im Schloss Schauenstein speisen und schlafen Gäste in Mauern, die bis ins 16. Jahrhundert zurückdatieren. Geführt wird es vom mit drei Michelin-Sternen und 19 Gault & Millau-Punkten ausgezeichneten Graubündner Andreas Caminada. Ganz im Sinne seiner ehrwürdigen Geschichte ist es heute dank der Kochkunst des neuen Schlossherrn ein international beachtetes Gourmethaus.