Bündnerstube, Stiva Grischuna

Die alte Bündnerstube " Veglia Stiva Grischuna" hiess früher Restaurant "Zum Löwen" und ist eines der ältesten noch erhaltenen Gasthäuser von Disentis/Mustér. Es wurde im Bauernrokoko von Fidel Condrau nach dem Franzosenbrand von 1799 zwischen 1810 und 1820 erstellt. Die schön getäfelte Decke von 1804 und 1805 zeigt die Wappen der alten rätoromanischen Geschlechter Condrau und Monn. Der Specksteinofen mit den Initialen des Erbauers und der Jahreszahl 1801 sowie die Butzenscheiben geben dem Raum eine besonders ehrwürdige Note.

Die Küche bietet typische Gerichte wie Capuns, Pizochels cun jarvas, Polenta alla nonna oder Maluns. Oder geniessen Sie eine excuisite "Charbonade" mit bestem Fleisch aus der Region.