The Hide Dining

Der Grill und die Reifeschränke für das Rindfleisch aus der Region lassen so manches Gourmet-Herz höherschlagen. Weil wir die Gegensätze lieben, verwöhnen wir mit unseren vegetarischen und veganen Gerichten auch diejenigen Gäste, welche eine fleischlose Küche bevorzugen.

Zubereitet werden saisongerechte, regionale und internationale Gerichte. Dabei konzentriert sich die Auswahl auf spannende Begegnungen zwischen traditionellen Geschmäckern und Gewürzen, welche wir auf unseren Reisen rund um den Globus mit nach Hause bringen. Die offene Küche ermöglicht es den Gästen, dem Küchenteam über die Schultern zu schauen und das kreative Schaffen zu beobachten.