Das Restaurant San Jon bietet neben bündner Spezialitäten auch zum Saloon passende Cowboy-Spezialitäten, wie Grill- und Smokerplausch bis hin zum begehrten San Jon Burger.
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NOVA - the restaurant wird Sie in ein einzigartiges Ambiente aus Gold und Kristall in Harmonie mit über 400 Jahre alten Mauern entführen. Dazu präsentiert der mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete Koch und Gastgeber seine innovativen, überraschenden und vor allem herausragend köstlichen Kreationen.
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Das Restaurant bietet Ihnen eine abwechslungsreiche internationale Marktküche mit regionalen Produkten und Spezialitäten. Die Latinoküche wird in der Walserstuba grossgeschrieben.
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