9 aussichtsreiche Sonnenterrassen

Zwischen zwei Schwüngen ganz entspannt einen Sekt oder eine kleine Stärkung geniessen – dafür ist das Bergrestaurant Salaas mit seiner Sonnenterrasse wie gemacht. Sie finden es auf aussichtsreichen 2447 m ü. M. an der Talstation der Greitspitzbahn.

Auf der Jatzhütte steht alles unter dem Motto: raus aus dem Alltag! Vom Sonnenterrassen-Blick aufs verträumte Sertigtal über das fröhliche Team bis zu Spezialitäten wie Bündnerfleisch und Gerstensuppe auf der Restaurant-Karte. Und erst die Partys!

Nicht nur das rotweiss aufragende Dach von Roggis Baizli lockt Gäste auf die Sonnenterrasse. Auch der Blick auf die Bergwelt lohnt den Besuch. Unser Geheimtipp: die feinen Käseschnitten – oder reservieren Sie für einen genussreichen Raclette-Abend.

Von der Sonnenterrasse aus fesselt die Holzfassade der Motta Hütte den Blick, bevor er in die weite Alpenlandschaft schweift. Skispass und Erholung gehen hier eine perfekte Verbindung ein, dafür sorgen auch kulinarische Höhepunkte.

Für sonnige Stunden auf der Alp Nagens müssen Sie nicht einmal die Ski anschnallen. Das Restaurant Stalla ist gut zu Fuss erreichbar. Unbedingt ausprobieren, denn das klassische Käsefondue schmeckt auf der Sonnenterrasse noch besser.

Auf der grossen Terrasse mit Blick auf den Piz Forbesch gibt’s feine Kost. Gastgeber Fadri Arpagaus und sein Team kochen hochwertige Gerichte aus regionalen Zutaten – für höchste Qualität beim Fleisch züchtet er gemeinsam mit Bergbauer Andreas Stgier eine Kreuzung aus Wagyu und Swiss Brown Rindern. Wer gar nicht mehr weg möchte, nächtigt hier in charmanten, gemütlichen Zimmern.

Auf dieser Sonnenterrasse im Skigebiet Lagalb schlürft man den Kaffee mit unvergleichlichem Panorama - mit Blick auf den Piz Palü, Piz Bernina und Piz Morteratsch. Und nach der Stärkung geht’s auf der Piste Minor, der steilsten Piste Graubündens, rasant den Berg runter.

Hoch im Kurs sind hier die «Cadufferli»; Hacktätschli mit Tomatenbasilikumsauce und Rosmarinkartoffeln. Der Name verrät aus wessen Küche die Kreation stammt: aus der von Beat Caduff. Er tischt auf der Sonnenterrasse Feines, aber Unkompliziertes auf, in seiner Stube wiederum verwöhnt er Gäste mit Gourmet-Menüs.

Klein, urchig und heimelig – willkommen in der höchstgelegenen Gaststube des Valsertals, auf 3'000 m ü. M. Bei Sonnenschein setzt man sich auf die Terrasse und gönnt sich ein kühles Getränk. Wenn es eisig kalt ist und man bereits blaue Lippen hat, geht’s zum Aufwärmen in die charmante Hüttenstube.