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Fanshop Molkerei Surselva
Cascharia - Sennerei, Brigels
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Zur Zeit befindet sich die Käsrei im Umbau. Das Verkaufs-Provisorium befindet sich auf dem Parkplatz unterhalb der Kirche. (Unmittelbar neben der Baustelle)
Von Mai bis Oktober sind die Produkte jeden Samstag am Wochenmarkt in Ilanz erhältlich.
Beschreibung
Am 1. Mai 2016 hat Andreas Grob den Betrieb der Sennerei Brigels übernommen. Mit seiner Firma Cascharia Breil/Brigels GmbH führt er seither den Betrieb als junger Käser in Selbstständigkeit.
Im Produktionsbetrieb werden bis zu 65 Käselaibe pro Tag hergestellt.
Fluralva - eine feine Kreation, ein Weißschimmelrahmkäsli aus frischer Brigelser Bergmilch.
Kontakt
Cascharia - Sennerei, Brigels
Via Pundual 3, 7165 Brigels
Verantwortlich für diesen Inhalt: Surselva Tourismus.
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